炸卷子的做法大全视频（粘卷子做法 最正宗的做法）

皮卷有点类似杭州的炸响铃，很多朋友要教程，今天它不就来了吗？这一期视频我要规规矩矩的讲。大概3斤肉未，放姜木葱花。不管你家条件好不好，鸡蛋都要打三个，放两勺盐给它入个底味，最好用辣鼻鲜来一点，可以增腥去香。糯米饭没有固定比例放多放少，根据自己的心情，用左手将各种调料拌匀，拌成现在这个样子就ok了。

找一个破盆，打一个垮鸡蛋。两个本鸡蛋，有条件的用筷子将子弹打成鸡蛋液，再准备几张豆腐皮。因为戴口罩的原因，小黄车就没有挂了。发货速度太慢。将豆腐皮涂上一层薄薄的鸡蛋液。鸡蛋液可以软化豆腐皮，还能防止油炸的时候变糊。取适量的肉未放在豆腐皮上，把它卷成这个鸟样，你们闭着眼睛看一下就是这个样子。

把油温烧到锅放色拉油，比你的洗澡水稍微要烫一点就行了，温度不能烧的太高。油温太高豆腐皮会起泡，影响美观。皮卷刚下锅的时候不要动它，等它慢慢定型了，再用筷子轻轻的翻动，炸至两面金黄。今天就不上菜了。皮卷怎么吃，相信吃过的朋友都会知道。感谢大家的观看，下个视频见。