回家一进门就被厨房里飘出来的香气勾住了脚步。
原来,老妈又在捣鼓她的新发明了,她平时就是个面食的爱好者,经常会研究出很多有创意又好吃的东西。
这次我看是金灿灿的馒头卷,好秋天的颜色呀,里面还有满满的馅料,有种丰收的金秋的感觉!
这不,我回来的刚刚好,刚出炉的第一批就被我给抢了个先尝。
咸香美味,糯叽叽的,趁热还有能拉丝的芝士,用料真的好扎实,感觉一个能顶一碗饭了!
快抓住秋天的尾巴,来体验一下专属于秋天的味道吧!
我们家现在基本都不会去外面买面包了,自己在家就能做干净漂亮的馒头,主打一个吃的干净吃的开心吃的舒服!
准备食材:
- 面团:200克南瓜,15克黑芝麻,2克酵母,200克面粉,60克水
- 馅料:血糯米,白糯米,咸蛋黄,板栗,胡萝卜,芝士
具体做法步骤请看上下图!
老妈用的是贝贝南瓜,会比较干粉些,也可以用老南瓜,水量大家根据不同南瓜的含水量来调整。
家里没有白糯米的话也可以用普通大米代替,提前浸泡3小时再蒸熟或者电饭煲煮熟即可。
接着把揉好的面团擀成长方形面皮,铺上双色糯米饭、咸蛋黄、板栗,放上焯熟的胡萝卜丁,撒上芝士碎,从下往上卷起来,捏紧搓长。
然后切成差不多大小的小块,整理好铺上保鲜膜或者盖上布醒发至1.5倍大。
最后上锅蒸15分钟焖3分钟就搞定啦!
这个搭配你们一定要去试下,连我家小朋友一次都能吃2个!
我是范范,吃货一枚,每天用心分享,关注我持续为您更新更多的美食配方~
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