说说卷饼的制作方法！
1. 今天做了柔软又筋道的卷饼，方法特别简单，早餐做这个半个小时就可以了。
2. 现在天气真的凉了，早晨起来都要喝 50 度左右的水感觉才舒服。早上有时候也会打一些豆浆，今天的豆浆是家里正好有半个贝贝南瓜，把它切成小块，里面还放了一些黑豆。
3. 经常有很多网友问我橱窗里的这些破壁机应该怎么选？现在用的是新款 1000 毫升的，其实橱窗里的这几款破壁机用下来都挺好用的。我觉得最大的区别除了外观上，还可以根据自己家庭所需要的容量进行选择。两大一小的家庭 1000 毫升也够了，如果感觉不太够可以选择 1200 毫升，更加实用。
4. 今天的卷饼里面放了 250 克的面粉，清水放了 140 克，就不需要再加其他的了。绞肉机正好有揉面的功能，就图省事，直接用它来揉面了。揉好的面团不需要太光滑，把它静置几分钟之后用手轻轻的揉一下就非常光滑了。
5. 把它分成了 8 个大小的面剂，卷饼 5，这个方法非常简单。面剂按扁，上面刷上油，再撒上一层干面粉，放上一个面剂，依次可以放 8 个左右，向下按压，把四周捏合均匀。擀的时候先擀一面，反过来再擀另一面，这样可以把饼擀的更平，两面也擀的更加均匀。
6. 擀好的卷饼就可以直接放进微蒸烤箱里或者放进蒸锅里，选择了 100 度蒸了 20 分钟。趁这个时间还准备了两个小菜，一个是青椒炒鸡蛋。昨天买了几个青椒，没想到洗的第一个就特别辣，切开以后感觉更辣了。闻了一下确定不能用来炒菜吃，如果炒了小朋友也不能吃。很幸运打到了一颗双黄蛋，鸡蛋先搅散备用。
7. 还做了一个特别快手的油焖大虾，我觉得普通家庭有一些复杂的菜式也会做，但是能够留下来让我们经常做的应该就是那些非常简单、非常快手的。而且味道也不错的小菜。油焖大虾就是其中的一个，就翻炒至金黄变色，加上一点生突出锅就可以了，非常简单，也不需要加盐，就这样我觉得味道还挺好的。
8. 还有就是这个青椒炒鸡蛋也非常简单，炒香葱花，我习惯是把青椒先炒软一点，然后再把蛋也放进去。而且无论是什么样的炒鸡蛋，我都喜欢把鸡蛋炒的老一点，我不喜欢吃太嫩的，因为我感觉那样会不太熟，所以我也不怎么吃半熟的鸡蛋，包括可生食的，让大家见笑了。
9. 然后我买的可生食鸡蛋，就专门给小朋友煮了吃，他也不爱吃，每次煮了以后，他都说有一种怪怪的味道，其实我是吃不出来的。
10. 卷饼蒸好以后，我们直接取出来就可以了，上面可以倒扣一个盘子，我们把它拆切一下，一会撕出来的卷饼会更加漂亮。趁热像视频中这样一层一层的揭下来，每一层都是这种又薄又软的，而且凉了也不会硬，非常柔软。用它来卷个肉丝，卷个黄瓜丝，土豆丝卷个鸡蛋，都非常好吃。
11. 还有另外一种水蒸饼的方法，如果你们喜欢的话，可以在评论区告诉我，下期给大家分享。另外的一种水蒸饼的方法，是我从小吃到大，妈妈经常做的一种方法，我觉得也挺简单的。
感谢你的收看，我们下期见。
,
