先说结果:成功!共花费6.645元。
今日早餐:
主食:蔬菜蛋饼、鹌鹑蛋
水果:桃子、甜瓜
热饮:小米红枣山药桃子浆
小食:紫苏桃姜片
做法:
1.蔬菜蛋饼
原料:面包片(昨天做的剩下的边)、鸡蛋、两个小番茄、一小截黄瓜、面粉
步骤:面包片切丁。小番茄切碎。黄瓜切丁。小葱切沫。鸡蛋打散后,加入除面包丁之外的其他原料。加少许盐调匀,加少许面粉,调成较浓稠的糊状。
平底锅喷薄油,开小火,放入面包丁,炒至酥脆。盛出。平底锅再喷薄油,把鸡蛋糊倒入,压平,小火慢煎。待表面水气渐收时,加入面包丁,按平。煎好一面后,翻面,再煎。切片,装盘。上面放四颗炒好的花生米点缀。
口感:蛋饼柔嫩,有些微的酸甜。嚼到的黄瓜丁和面包丁是意外的惊喜。面包丁酥脆,黄瓜丁清香。
2.鹌鹑蛋
原料:鹌鹑蛋
步骤:冷水下锅,水开后煮3分钟,焖5分钟。浸冷水中(便于脱壳)。加胡萝卜碎、黑芝麻装饰。
3.小米红枣山药桃子浆
原料:小米、山药、红枣、桃子1个。
步骤:山药、桃子洗净去皮、切块,小米洗净,加去核红枣,加水,料理机选浓豆浆模式。装碗后插薄荷叶点缀。
4.紫苏桃姜片
原料:紫苏、脆桃、嫩姜。
做法:见前几天发的《紫苏食用全攻略》。
费用:
鹌鹑蛋:0.66元(10元/斤,一斤按45个计算。用3个)
鸡蛋:0.55元(5元/斤,一斤9个,用1个)
黄瓜:0.3元(3元/斤。用一小段,约50克)
番茄:0.4元(5元/斤。用一个,约40克)
面粉:0.2元(2元/斤。用50克。)
面包片:0元。昨天剩的。
小米:0.3元(10元/斤,用一把,约30克。浆为两人份量)
山药:0.35元(7元/斤,用一段,约50克。浆为两人份量)
红枣:0.135元(9元/斤,用3颗,约…克。浆为两人份量)
桃子:1元(3元/斤。1斤约6个,用2个,1个作水果,一个打在了浆里 )
甜瓜:0.75元(3元/斤,一斤1个,用0.25个)
薄荷叶:0元。自己种的。
其他:1元(油、水、气、电、胡萝卜碎、黑芝麻、4颗花生米等按1元计算)。
合计:6.645元。
蔬菜蛋饼步骤图(葱和面粉是做的时候才加的,第一张原料图就缺失了这两样。最后一步翻面时有部分未成形,忙着拯救,就没来得及拍图。请见谅哈。成品见第一张图。虽然可以再补拍,但我还是决定就这样。因为做饭的过程,真的不只是我们眼前看到的美好。但只要我们每天都去尝试一点点,一定会越来越好的。祝大家胃口好好。)
步骤图
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