过年了，年货办起来，油盐酱醋是厨房必须品。 哈哈…趁家人都在家，用外婆乡菜籽油做了地锅鸡贴饼子。这也太香了吧！独特小榨风味，是它的特色。以往做的鸡肉很腥，这个闻起来是香香的呢！看来这个菜籽油去腥确实不错。 衣食住行特别重要，特别是吃的东西，一定要选有品质的，大品牌的。吃起来才放心。没有什么比健康更重要的了！
By 妞妞仔仔多多 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡块 1000g
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 大葱 适量
- 生姜 6片
- 大蒜 1头
- 八角 2颗
- 桂皮 1小块
- 香叶 2片
- 生抽 适量
- 老抽 少量
- 蚝油 1勺
- 外婆乡菜籽油 适量
- 花椒 适量
- 土豆 2个
- 普通面粉（根据自己的需求来放） 300g
- 水 150克左右
做法步骤
1、材料洗净切好
2、准备所有材料备用
3、洗净切块，泡去血水
4、土豆洗净去皮切滚刀块洗去多余的淀粉
5、合成光滑的面团醒30分钟，面团千万不要太硬
6、分成小份用清水泡起来
7、鸡肉冷水下锅烧开撇去浮沫，把鸡肉洗干净
8、锅热放油
9、倒入焯好的鸡肉，大火翻炒三分钟左右
10、倒入葱姜蒜，翻炒均匀，爆出香味
11、倒入老抽上色
12、倒入生抽调味
13、倒入蚝油调味，倒入适量开水
14、大火转中小火慢炖
15、倒入土豆块翻炒均匀
16、道路青红椒
17、小济子水中捞出，拉成牛舌状，贴到锅边
18、均匀的贴一圈，我们家人多，面团根据自己家需要来放，盖上盖子，中小火焖五分钟左右，火不要太大，免得烧糊
19、太香了，根本就不想拍照了
20、肉菜主食全都有了，饱餐一顿吧！
小贴士
面团根据自己家需求来做，生抽和蚝油都是咸的，我就没有放盐，根据自己家需求来调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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