怎么蒸枣卷子视频教程（蒸红枣卷子的方法和技巧）

蒸红枣，在家就能轻松搞定。

前几天刷到个蒸枣的视频，正好家里有几袋，先整点看看什么味道。

·枣感觉有点干巴，严格按照教程来。加完水再加点面粉，说是能吸附灰尘，搅拌搅拌。

·我咋感觉好像和面了？泡了十多分钟，感觉枣也不那么干巴了。看这水的颜色，好像确实把灰洗掉了。

·用清水冲冲，倒进笼屉里，扒拉均匀铺平，开始蒸第一遍。

看了好几个教程，一般都是蒸半小时，晾凉的时间不太一样。有说凉了就行的，有说晒两三个小时的，还有说晾一两天的，我就偷个懒。蒸半小时晾半小时，变化还是挺明显的，枣变小了颜色也深了，蒸出胶了。趁热尝尝，有点阿胶枣的感觉，比蒸之前更甜。我感觉成功了。