面条,中国人的饮食智慧,从小麦到面粉再到面条,各色浇头,不同吃法,虽简单也复杂,但怎么做都好吃。小编最近发现了一家很不错的面馆,点上一碗手工现擀面条,吃的不仅仅是家常味,更承载了无数的童年回忆。
地址:宽城区宽府路与亚泰大街交汇西行100米证大光明城一期
电话:0431—87675588
他家的招牌就是手工面,进到店里就可以看到手工现擀现切,想起儿时奶奶在家里做面的画面,带着温度的手工面才更有灵魂。
面条品类不算多,但每一道都算是经典了,打卤面、热汤面、拌面,不同口味,面条粗细均匀,做出来劲道爽滑。
尖椒鸡蛋卤面
最家常的一道尖椒鸡蛋卤,带着妈妈的味道,越是平凡的食材越赋予质朴的美味,趁着热乎劲拌匀,一口清新一口浓郁,面条香与鸡蛋酱香融为一体。
另外还有茄子卤、蘑菇卤、炸酱面,面条都是一样爽滑劲道,各个卤各具风味。
山椒牛肉拌面
最爱他家的山椒牛肉拌面,配料丰盛,味道够足,牛肉、山椒、花生碎、香菜香葱,那么一拌,全是香气。
面条手擀的就是劲道,特别带劲,这款面特别的火。
营养茄汁面
汤面点上一份营养茄汁面,是女士、老人和孩子的首选,番茄汤底色泽鲜艳,汤底浓郁,酸甜开胃。
藤椒海鲜面
这就更丰盛了,大虾、蚬子、海鲜丸,爱吃海鲜口的来这道,很辣但是很鲜美。
熏酱菜
搭配着店里自制的熏酱菜,护心肢、猪肚、肥肠,都是最受欢迎的,熏酱的色泽油亮香气十足,吃起来咸淡适中,肥香过瘾。
精美炝拌菜
也可以搭配点小凉菜炝拌菜,炝拌土豆丝、风情海带丝、爽口瓜条之类,清新解腻也是不错。
店面环境
满满的校园风,童年的教室、黑板、菜单的试卷、装面的饭盒,怀旧风,又带着情怀和回忆,体验感很棒。
(采写撰稿:盈盈,合作请留言或私信)
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