已经做了好多红薯配方啦，都超级好吃，红薯怎么厉害，老少皆宜，最近试了一个超级好吃的红薯糯米卷，吃起来全是红薯的味道，香甜软糯，孩子超级喜欢~
By 烘焙圈
用料
- 红薯 240g
- 牛奶 200ml
- 舒可曼糯米粉 80g
- 舒可曼玉米淀粉 20g
- 舒可曼白砂糖 30g
- 舒可曼玉米色拉油 20g
- 熟糯米粉 50g
做法步骤
1、准备材料 红薯 240g 牛奶 200ml 舒可曼糯米粉 80g 舒可曼玉米淀粉 20g 舒可曼白砂糖 30g 舒可曼玉米色拉油 20g 熟糯米粉 50g
2、红薯去皮切片，冷水上锅蒸20分钟，红薯蒸至软烂。把蒸好的红薯放入料理机，倒入200g牛奶
3、打成红薯汁
4、加入80g糯米粉，20g玉米淀粉，30g白糖
5、所有材料搅拌均匀。
6、最后加入20g玉米色拉油，搅拌至水油不分离的状态即可。
7、准备一个模具，抹上植物油，将搅拌好的红薯面团倒入，铺平
8、放入开水锅中，盖上盖子，开中火，蒸25分钟左右。
9、蒸到这种状态，用筷子挑开，里外颜色都是一致，然后趁热用筷子搅拌，让它更Q一点。
10、等不烫手的时候，戴上手套，把它再揉一揉，揉上20多下，把它放在保鲜膜上面，整理成长方形，包裹起来，放入冰箱，冷藏一小时。 准备一个干净的炒锅，开最小火，倒入50g糯米粉，炒到糯米微微发黄，能够闻到糯米的香味，即可。 取一半熟糯米粉，撒在底部，把红薯糕取出来，上面也要撒上一层厚厚的熟糯米粉
11、把它擀成长方形，厚度可以根据自己的喜欢，喜欢厚的就擀厚一些。
12、卷起
13、切
14、香甜软糯，想吃Q一点的话，可以增加糯米粉的比例哦，或者趁热搅拌的时间长一点，这个可以自己随意调节，反正喜欢吃红薯应该对这个没有抵抗力~
红薯的营养功效
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
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