文|三号老钮
有时间绝望，还不如去吃美食然后睡个觉。
——日剧《非自然死亡》
我尝试着做了一份排骨焖卷子，没想到小牛很喜欢吃，尤其是里面的卷子，吸满了排骨的汤汁，筋道有嚼劲，简直比排骨还好吃。
我以前没吃过排骨焖卷子，身边也没有人做过排骨焖卷子，我是从网上看到有人这样做，就想着也学着做一下，还真的做好了。
我就是喜欢在有时间的时候琢磨着做点好吃的，为啥，唯美食与美食不可辜负呗。
要问人活一世最重要的是什么，当然是吃啦。你没听过那句话吗，民以食为天。什么意思，食物是人们生存的根本。
有饭吃，能吃饱才是最重要的，肚子空空，说什么都是白搭，不是还有句话叫饱暖才思那啥呢，对吧。
老公会给你甩脸子，孩子以后会远去，父母也有偏心时，朋友什么的，也就那么回事，唯有美食不会背叛你。
吃不饱多难受呀，有过这个经历的人都知道，那时唯一的想法就是不管怎么样，以后得能让肚子不再挨饿。
话说这个吃不饱的人对吃就有种执念，放不下。
就拿老钮来说，小时候一直都吃不饱，高中时每天上午十点多肚子就开始咕咕叫。后来生活条件好了，逮到好吃的就拼命吃。
现在人到中年，新陈代谢下降，吃得不多可肚子上还是一堆肉，嘴上嚷嚷着要减肥，可是无奈担心吃不饱的执念一直绑架着我，但凡我少吃一点大脑就会抗议，我就会不由自主地继续吃下去。
我看着自己日益隆起的肚子，越来越鼓的腮帮子，只能怪自己意志不坚定了。
不管怎么说，总不能亏待自己吧。人家都说，吃饱了才有力气减肥，不管是跳尊巴还是帕梅拉，没有能量加持，累趴下就彻底歇菜了。
老钮从老妈那里学来一样技能，就是喜欢学做新菜，总是喜欢尝试没体验过的做法。
前一段时间，我看到网上有教蒸菜，真好，不用油烟喷溅就可以把菜做好，把菜放进蒸锅不用管，到时间拿出来就行。我学着做了蒸咸鸭子，小牛说非常好吃。
“蒸的好吃吗？”
“好吃，”
“蒸得有那么好吃吗？”
“妈妈，你就那么想听我说真的好吃吗？”
唉，都怪我们这里人说话前后鼻音不分啊，我问的是“蒸出来的鸭子好吃吗”，不是“真的好吃吗”。
看来，确实很好吃。小牛把一份都吃光了，可惜我没有拍照，竟然到现在还没有学会这种吃饭前拍照的仪式感。
蒸鸭子再好吃也不能总吃一样吧，赶紧琢磨一个新菜。正好今天有时间，干脆做排骨焖卷子吧。
说起排骨焖卷子，我想起它的一个亲戚——鸡肉垫卷子，这是我在张掖吃的。
那年我带小牛跟朋友们去西北玩，路过张掖已经很晚了，文姐他们非要出去宵夜。
小牛还小，我也累了，就带她先回宾馆休息了。我都睡着了，有人敲我们房间门，原来是文姐给我送吃的来了。
他们在外面吃了鸡肉垫卷子，她觉得好吃，认为我一定喜欢吃，就给我打包回来了。
真是我的好文姐，太了解我了。那份鸡肉垫卷子我吃的时候已经凉了，不过卷子浸透了鸡肉的汤汁，味道真是一级棒，尤其是里面包含文姐满满的情谊啊，姐妹们。
像这样的肉类与面食混搭的菜肴，我曾经吃过小鸡贴饼和黄豆芽贴饼，都很好吃，我很佩服聪明的人类，究竟是怎么想出这么天才的吃法的。
排骨焖卷子的做法很简单，排骨洗净焯水，放进锅里炖，然后和面做卷子，我看网上有用馄饨皮的，方便省事，不过自己和面做出来的卷子才筋道。把豆角和做好的卷子跟排骨放在一起焖，自己根据口味放调料。
我做这道菜时放的是花菜，因为我没有买豆角，可是我又想放点蔬菜，看到家里有花菜就放了。提醒姐妹们，一定不要放花菜，全都焖烂了。
不过排骨很好吃，当然最好吃的还是卷子。我拍了照片，可是技术很菜，拍的不好看，卷子做的也不够美观，不够色香味俱全。
在这寒冷的冬日，还有什么比做一份暖暖的排骨焖卷子，一家人坐在一起享用更幸福呢，如果有，那就只能是两大份排骨焖卷子，毕竟一份有点少，不够吃。
美食，不仅能填饱肚子，给我们带来能量，恢复我们的体力，它还能让我们的心情美丽。当你烦闷时，一份你最爱的美食放在你面前，难道不会使你忘记忧愁吗。
给自己做一份美食，为家人做一份美食，在这个寒冷的冬季，一起吃起来吧。
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