沉浸式做饭--排骨豆角粘卷子。
来吧,又是嚯嚯面的一天。
·加入酵母粉和白糖,白糖加速发酵。
·少量多次加入40度左右的温水活成偏软的面团,盖上保鲜膜,现在的天气醒发一个半点就可以。
·热锅倒油,油热放入冰糖炒个汤色。
·糖冒大炮快速倒入排骨,千万不要被溅到。
·放入葱、姜、八角、香叶、干辣椒,倒入生抽、老抽,延锅边倒入料酒,加适量盐翻拌翻拌,加入热水,一定要热水。
·放入豆角子,我忘记我买的是啥品种了。
·趁这功夫调和油酥,就是面粉里倒入适量食用油。
·拿出发好的面团稍作排气,整理好。
·擀成薄片,均匀的涂抹上油酥,折叠好。
·切成均匀的几等分,然后扭成花卷。
·重复之前的步骤做成花卷。
·样子还凑合,放入锅里炖上20分钟。
·开盖,还不错吧。
·花卷先夹出来,再把排骨炖豆角盛出来。
简简单单又一餐,我又做成功啦。香迷糊啦吧!嘿嘿。开饭啦,下次见!
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