可甜可咸，不过我还是更喜欢咸的；一口咬下去软软绵绵的、底部脆脆的，非常好吃
By 柠檬茶的奇异果 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 普通面粉 200g
- 酵母 2克
- 水 100g
- 小葱 适量
- 油 适量
- 盐 2g
- 黑芝麻、五香粉 适量
- 糖 6g
做法步骤
1、和面、整形、发酵后面补上 1.和面 揉至面团光滑即可（我用厨师机10分钟）； 2.将和好的面，擀开成长方形、刷上一点油 撒上2g盐 五香粉 胡椒粉适量，然后卷起来（或者是折叠三层； 3.卷好的卷子切小段，拉伸一下、拧一拧（拧麻花一样），放到不粘锅发酵（杭州现在气温15度左右，我用了45分钟）
2、发酵好的卷子，沿锅边淋上少许花生油，盖盖子开小火煎2分钟；
3、然后再沿锅边倒入小半碗水，不要浇面上哈；
4、继续小火煎，大约6-8分钟，看到锅盖上的水汽明显变少、听到刺啦刺啦的声音就OK了。
5、打开锅盖、关火，撒上葱花、黑芝麻即可
6、胖胖的小卷子、看上很有食欲
7、再来一张
8、底部焦脆，很好吃
9、不小心上次了两次
10、来一张底部特写，大家一定要试一下哈
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