葱花油盐卷子的家常做法（油盐卷子的正宗做法和配方）

今天饼，烙的自己满意，家人满意，开心。

原料重要，方法更重要，烂笔头最重要。

一碗凉白开，半碗开水，4小捏酵母粉，些许白糖，些许大庆奶粉，两碗面，揉好，醒面。

切葱花，放面板，饼锅，备好油、碗、盐，以及烙饼竹夹，木铲，盛饼小篮。

将面取出，分两大段，其中一大段分4小段，撖饼，刷油，点盐，放葱花，切出圆的一个半径刀缝，沿缝转转卷，捏好，少用面，否则饼硬，多借助溢出油撖饼……

锅热放油，油热放饼，定型，两面翻刷油，金黄，夹出放小篮里，多层，柔软，葱香味足，好吃，故记此。