齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 李佳
“翻花爪是日照五莲人结婚做的喜干粮，娶媳妇，嫁闺女时，家里人都会做这个美味小吃，是五莲人的结婚标配……”
1月2日上午，壹粉“水恋百合”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来美食情报，“新年第一天和孩子在家自制美食——五莲翻花爪，营养美味，有想吃的吗？”壹粉说。下面我们一起来看看这好看又好吃的翻花爪是怎么制作的吧～
首先准备需要的食材：一包牛奶，三个鸡蛋，适量白糖、花生油和的面；
然后把面和成硬一点的面团，用擀面杖擀成一个薄饼，用刀切成细条，6根或者8根一组，（约0.5厘米吧，比咱家里的手擀面稍厚一点宽一点）；
接下来就是制作美丽的花朵造型了，先把每根细条两头捏在一起，两边平分着交错摆开，这样就把翻花爪做好了。
最后是把做好的翻花爪放进锅油炸，把油烧热，温火炸制两面金黄就可以出锅了。
“小时候谁家有喜事结婚做喜干粮，请妈妈去帮着做，我们就馋，盼着妈妈能带点回家吃，可是妈妈不好意思要人家的，就回家弄点面做了给我和弟弟解馋。”壹粉回忆说，这是一个有回忆，有故事的美食，现在我也跟着妈妈学会了制作方法，再交给我的孩子做，希望把这个传统美食一代代传下去。
您会制作哪些传统美食，有哪些美食故事呢？用镜头记录、捕捉身边的美好，把美丽传递，一起来分享，欢迎上传至情报站哦~
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