By 笑语流年
用料
- 西葫芦 1根
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 大葱 少许
- 香菇 几朵
- 香油 半勺
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 白糖 少许
- 食用油 适量
- 生姜 少许
做法步骤
1、盆子里舀100克左右的面粉，加少许盐，一半用开水烫面，一半用凉水和面，揉成一个面团。
2、和好的面团醒20分钟。
3、准备一个西葫芦，削皮，擦丝。
4、西葫芦丝中加一勺盐，拌匀，放置20分钟，让它杀出水份。
5、攥干水份。
6、泡好的香菇切未，生姜切末，大葱切末。
7、炒好的鸡蛋备用。
8、以上馅饼盛入一个大碗里，加香油，白糖，鸡精，盐调味。
9、面团移到案板上，揉匀，搓长条，切成一个个面剂子，然后擀成一个圆形，放上馅料，卷成长条形。
10、电饼铛开下键，刷少许油，把卷子摆上去。每面各烙2分钟，翻面。烙至两面焦黄即可。
11、出锅啦！
12、咬一口，清香适口，好吃的很！
西葫芦的营养功效
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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