排骨焖卷子的正宗做法（排骨豆角焖卷子的家常做法）

豆角焖排骨、雪梨花卷。

买了点排骨，给激姐做一个排骨焖卷子。

·先给排骨焯一下水，焯好水捞起来再清洗一下。

·里面配点豆角、胡萝卜还有土豆，土豆、胡萝卜切切切，再洗洗洗。

·发点面团，搅拌一下，加点水，揉成一团，等它发酵一会。

·油热把调料放进去炒香，八角、花椒、葱头、生姜、香叶、排骨倒下去，倒入调好的料汁在里面，倒入开水，把菜放里面。

·面团发好了，来做花卷。用擀面杖把面团擀的薄薄的，倒点油在上面，加点葱花，把两边重叠起来，给它切小块，两小块叠在一起用筷子在中间压一下，用手给它拧一下就好了。

·做好了就放锅里蒸，好香！第一次做，还是很成功的。再放点鸡精，起锅了。

开始干饭了。