抚顺市的特色美食。
1. 抚顺市的特色美食有八碟八碗,这是满族传统宴席菜肴,由八样凉菜和八样热菜组成,味道丰富。
2. 粘豆包是抚顺传统小吃,用糯米粉制成,内馅是甜豆沙,口感软糯,甜而不腻。
3. 沙琪玛是类似于薄脆饼的小吃,由鸡蛋、面粉、白糖等制成,薄脆可口,甜度适中。
4. 麻辣拌是抚顺特产小吃,由多种食材如豆皮、豆腐等制成,口感麻辣爽口。
5. 豆面卷子是抚顺传统面食,由豆面和豆沙馅制成,口感香甜可口。
6. 波浪叶饼是抚顺传统小吃,由面粉和白糖制成,外表呈波浪状,口感松软,甜度适中。
7. 苏子叶饽饽是满族传统黏食,用苏子叶、黏高粱米面、小豆、白糖做成,口感软糯香甜。
8. 抚顺炸鱼块,是把新鲜的鱼肉裹上面粉后油炸至金黄,外皮酥脆,内里鲜嫩多汁。
这些美食都蕴含着丰富的历史文化内涵,是抚顺饮食文化的重要组成部分。
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