今天早晨，主食就剩了三个小花卷，好在昨晚预约了一锅红豆米粥。我让李老师吃花卷，我吃月饼。
李老师吃掉一个花卷。我问，中午这两个花卷够吃吗？他说，够了，一人一个。我说，我吃月饼，你吃两个花卷。他说，好的。
其实学校门口就有卖馒头的。中午放学的时候，他家的馒头刚出锅，热气腾腾的。一块钱一个，五块钱可以买六个。
从什么时候我俩不买馒头吃的？即使没有主食也不买。
刚结婚时，馒头都是自己蒸。用老面引子发面，早晨上班前发面，晚上下班后蒸馒头，啥也不耽误。
那时副食少，蒸一锅馒头能吃两三天，如此循环往复，一年到头吃馒头。除非改善生活了，吃一顿饺子。
油饼我们都很少烙，那时连油都不舍得吃。烙油饼很费油，油大了当然香，吃起来就格外费。所以，我们很少烙油饼。花卷也好吃，也很少蒸。
蒸了多少年的馒头？我记不清了。后来我们搬到了楼里住，做饭用煤气灶；乍离了地锅，觉得做饭不顺手，就不蒸馒头了。
家里只要没有干粮了，就去买一袋馒头。楼下有卖山东大饼的，说是饼，其实一点油都不放。就是馒头坯子摁扁烙出来的，也好吃，跟馒头一个价。
后来女儿出去上学了，我俩闲下来。我提议自己蒸馒头吃。李老师说，你要有时间就蒸吧，成本可以忽略不计。
这时候蒸馒头已经不用老面引子了，我买了发酵粉。把发酵粉用温水泡上，倒进面粉里，用温水和面。两个小时后，面就鼓满了盆子。
我再揉一揉，再醒一醒面，就上锅蒸。蒸第一锅的时候，因为好久没有蒸了，那馒头鼓的并不大，有点儿黑瘦的样子。
李老师有点儿不高兴的说，你看你这不是祸害面吗？蒸成这个样怎么吃呀！我陪着笑脸说，咱们一起吃了吧，下一锅我就能蒸好了。
但我要再蒸第二锅的时候，他说，你别祸害面了，买着吃就是了。那个时候他还是很接受买馒头吃。
他的话激起了我蒸馒头的斗志。又很快发了第二锅面，我分析第一锅馒头又黑又瘦的原因，醒面的时候放在凉地方，醒的时间不够长。
这些我都注意了，等第二锅馒头蒸的时候，我揉了半个小时，又醒了近一个小时，醒面的时候也盖严放在暖和的地方。
我蒸出来的馒头又白又暄，这时候李老师喜笑颜开地说，还是自己蒸的馒头好吃，就是吃个咸菜棒都能吃饱了，以后就蒸馒头吧。
从那以后，我就开始蒸馒头，而且周末蒸上一锅，一锅两层，把馒头装在袋里，放在冰箱里冷藏，每天热上两个馒头，能吃上一周。
当馒头吃够的时候，我又开始蒸花卷。花卷儿跟蒸馒头一样，也是把面发好，只是在蒸的时候把面皮改成一个面皮，抹上油，放上调料，卷成筒状。
再切成小段，每一段切竖着切开，摞起来用筷子摁一下，捏住两头，拧成个花卷。或者有时干脆就蒸卷子，李老师也特别爱吃。
再有的时候我就直接烙发面饼，也不放油，就把发面皮放在电饼铛上烙，这样烙出的饼既不油腻，别有一股面香味。
我会做好几种面食，女儿也很爱吃，我很有成就感。自然发自内心不想买馒头，即使家里没有了主食，我走过馒头摊的时候，从不会停下脚步。
我想，回家和点面，烙一张饼，哪怕煮个面片，照样吃得舒服。每每此时，我想自己是个很会持家的女人。
现在我们买馒头，并不觉得贵；卖的馒头也好吃。可是，我们就是不想买，一心想自己蒸着吃，吃自己蒸的馒头才安心。
今天即使主食不太够，我也不想蒸馒头。何况家里还有月饼，先吃月饼，而且我喜欢吃甜食。
昨晚，我就觉得主食不多，所以预约了一锅稠粥。说是粥，实际上相当于稀饭。
虽然吃稀饭跟早上做的菜不搭，但是能吃饱肚子。炖菜吃馒头或者花卷，会吃的更香一些。
我想，吃那么香有什么好处呢？除了长一些肉。吃米粥配菜，虽然口味对不上，也能吃饱，而且汤汤水水更适合我们干的活。
父母比我们还要节俭，他们从来不买馒头。当家里来了客人，一时主食不够，父亲才会买一兜子馒头或是买一堆饼。
买回来的干粮往往剩下，父母就像没有这回事儿似的。剩了的让我们拿回家吃，父母仍吃自己做的。
父亲蒸馒头蒸的技术已经达到母亲的水平。母亲虽然自己干不了，但是她会指挥。他站在一边监督着父亲，这样和面，那样揉面，然后严格控制着醒面的时间，父亲蒸的馒头当然比买的好吃了。
有的时候我想让父母换换口味，就买一些没有见吃的干粮，父亲就埋怨道，你买这些干什么？咱们自己蒸就是了，买的总比自己蒸的要贵。
我说，那人家还不挣个手工了吗？如果都像咱们家这样，卖馒头的不得扎脖呀！母亲说，年轻人会买的，有他们买就够了。
是呀，年轻人谁还蒸馒头呢？他们觉得费劲。另外他们也不想蒸上一锅顿顿吃馒头，他们希望饮食丰富多样。
也许我和李老师变老了吧，有了和父母一样的观念了。我们就喜欢自己做着吃，吃了自己蒸的馒头，不仅舒服，而且安心。
午饭，李老师吃了两个花卷，我吃了一个月饼。花卷是我蒸的，月饼是他买的，我们各取所需，各得其乐。为了活着，吃什么安心，只有自己知道。
