小鱼焖卷子做法视频（鱼锅小卷子做法全过程）

煮夫之焖小鱼。

今天做个焖小鱼。

·锅烧热后加油，晃动几下让锅均匀沾上油。小鱼均匀摆在锅里，不要乱动防止鱼破。

·今天买的小鱼是刚从海里捞出来的，5元一斤，不知鱼名，非常嫩。一共煎了三锅才煎完。

·鱼都煎好好另加油，加几片姜，加入青椒，炒几下后加点盐。

·加入煎好的小鱼，加入适量清水，加味极鲜，加老陈醋，加点老抽，加点白酒，加点白糖。

·敞着锅炖上10分钟就好了。

出锅装盆，满满一盆，鱼肉酥香，连鱼刺都可以吃了。我自己给打85分，做法简单，你也来试试吧！

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