成都中考化学考查皮蛋制作工艺，把许多考生难住了。这件事引发热议，有人质疑化学课程过于脱离生活，有必要继续保留作为独立科目吗?事实上，这恰恰说明化学仍然是基础教育中不可或缺的一环。
化学课程培养逻辑思维非常重要。化学讲求推导化学方程式，需要严谨的逻辑思维。了解一个反应的全过程，需要把握物质变化规律，训练逻辑分析能力。
这对学生未来学习科学及其他学科大有裨益。即便日后不从事化学相关工作，这种思维习惯也可发挥重要作用。
化学与生活息息相关。人们对化学的认知常停留在符号式上，将其视为枯燥乏味的学科。但我们的生活中无时无刻不在发生化学反应。
食品加工、医药产品、日用化工产品等都是应用化学知识的结果。学习化学，能帮助学生理解生活中化学原理，培养科学素养。
化学是支撑其他学科发展的基础。化学与生物学、医学等关系密切。许多生物化学过程需要化学知识来解释。
要成为合格的医生，必须学习化学。即使在文科专业，也需要化学知识来理解世界运作的基本规律。因此，化学是确保学生成为合格专业人才的基础。
合理的化学教学改革非常必要。化学考题不能脱离生活，需要设置与日常经验相关的题目，调动学生学习兴趣。
但部分家长和学生要有正确的学习态度，皮蛋制作工艺虽不常见，但反映化学基本原理，不能因题目 疏就否定化学价值。
总之，化学课程对基础教育意义重大。它不仅培养逻辑思维，还让学生认识世界，是其他学科的基石。
但是化学教学需要不断改进，使其真正为学生未来发展提供助力。化学与生活息息相关，它值得我们用心学习，也需要自信而理性地看待。
皮蛋的制作过程涉及到酸碱中和反应、溶解反应、蛋白质变性反应等基础知识点。考查学生是否能够根据这些化学反应原理，分析皮蛋的制作工艺，检查学生对化学基础知识的掌握和应用能力。
与生活实际相结合
皮蛋是中国的传统食品，考生对其较为熟悉，将其作为考题材料，可以与学生生活实际经验结合，避免脱离生活，增加化学学习的趣味性。
综合运用知识解决问题
制作皮蛋需要运用多项化学知识，考生需要综合运用所学知识，分析皮蛋的制作原理，解决实际问题，检验学生化学综合运用能力。
考查思维逻辑能力
根据皮蛋制作过程推导背后的化学反应方程式，需要运用逻辑思维能力，考查学生的化学思维和分析解题的能力。
扩大化学视野
让学生认识到化学与日常生活的密切相关，能够运用化学知识分析问题，扩大学生对化学的视野和应用领域的认识。
这道考题从多个方面检验学生的化学学习效果，对学生的基础知识、思维逻辑、解决问题的综合能力提出了考查要求，具有一定的合理性。但题目设置也需要与学生认知水平和生活经验相结合，避免超出学生能力范围。
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